おやつにも、晩ご飯にもなる揚パン、イーチャコォェの正しい食べ方をご説明しておきましょう。 １）スープ料理に浸して食べる（パクテーなどにピッタリ！） ２）コーヒー・紅茶と一緒に食べる ３）フィッシュヘッドカレーなどに浸して食べる ４）カントン粥に入れて食べる 以上の４つのスタイルがローカル人たちの決まりですが、汁系のモノならなんでも合うと思います。
揚パンはパートナーを選ばな名脇役です。いろいろ是非一度おためしください。反則技のようですが、揚げたてのイーチャコエをちぎって「アイスクリーム」をごそっと乗っけて食べたことがありますが、◎バッチリ美味しゅういただけました。
ただし、マレー系およびイスラム教徒のインド人の経営する店でこの「イー・チャァ・コォェ」はティダ・ハラル（宗教的に禁じられた食品）ですから持ち込んで食べたりしないでくださいね。
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