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バインミー(Banh Mi)の注文方法について
バインミー(Banh Mi)の注文方法について
ベトナムで食べるフランスパンはお世辞抜きに美味い。フランス植民地支配の時代に定着したんだろうか?アジアの中では、ベトナムのパン料理はかなりレベルが高いと筆者は感じている。
バン・ミー(Banh My)とは、ベトナム語でパンを意味します。「Banh My」とか「Banh Mi」もしくは「Banh Me」と綴るバンミー屋さんもあるけど全部同じモノ。中の具をリクエストして注文する。
【ブタ肉のハム】 (Banh Mi Cha Thit)バインミー・チャーティェット
【玉子焼き】 (Banh Mi Trung)バインミー・チュン
【ブタ肉のパテ入り】 (Banh Mi Pate Thit)バインミー・パテ・ティエット
【ブタ肉のでんぶと豚肉のハム】 (Banh Mi Pate Ruoc Cha)バインミー・パテ・ルゥォッ・チャー
【ブタ肉パテとたまご焼】 (Banh Mi Pate Trung)バインミー・パテ・チュン
【ソーセージとパテ肉】 (Banh Mi Pate XucXicb Cha Thit)バインミー・パテ・ショクセッキ・チャー・ティエット
上記の呼び方は、ベトナムの首都ハノイのお店で教えて貰ったモノなので都市や地域によっては違う呼び方もありマス。フランスパンだけが欲しい場合、Banh Mi:バインミーだけでOK!参考にして下さい。

ベトナム・ハノイの旧市街にて
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