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「塩」をベトナム語で「ムォーイ」と発音します
「塩」をベトナム語で「ムォーイ」と発音します
ベトナムの料理は、キチンとした味付けが多く塩コショウに頼らなくても、食べるモノなんでも美味い♪目玉焼きとかにチョイと塩をかけたいときに覚えておきたいベトナム語。「塩」をベトナム語で「ムォーイ」と呼ぶ。
塩とコショウのセットで出てくるあたりは、西洋的なテーブルマナーが浸透している証しといえるだろう。湿気を防ぐ炒り米が入った塩とコショウを見るだけで、お客さまの立場に立ったサービスが感じられる。

ハノイの料理店にて
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