アジアのB級グルメ

ロッティチャナイ (具について)

各種「具」入りロッティについて 「コソン」は前述の通りマレー語で数字の「0(ゼロ)」を意味します。つまり何も入っていないということですね。何も入っていないモノと注文するからには他のタイプもあるんです!

ロッティ・テロウ(タマゴ入り)、ロッティ・サーディン(鰯いわしフレーク入り)、ロッティ・バワン(タマネギ入り)ロッティなど各店独自のトッピングを何層にも折り曲げられたパイ生地の中に挟み込んで焼き上げているのです。

ロッティ・テロウ

通常の店ではロッティ・チャナイには具の入っていないカレーが無料セットで付いてきます。チキン・マトン・フィッシュ・ポテトなどのカレーを注文することも出来ます。どのカレーを選んでもお代わりしても無料は無料です。

いろいろなカレーを注文することは出来るのですがその無料範囲はカレーの汁(グレービー)のみでありカレーの具(ミート)は別勘定になります。頼みもしない肉入りカレーを持ってこられたら「頼んでいません」とキッパリ断るようにしましょう。

次章 ロッティチャナイの (カレーの選択)

アジアのB級グルメTopに戻る