| ベトナムで自家製アイスコーヒーを飲むときの注意点 |
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前章からの続き。ホットコーヒーを自分で作って、氷の入ったガラスのコップに注いで自分で作るベトナム流アイスコーヒーの作り方。慣れない人も多いと思うので注意点をまとめてみた。 |
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ガムシロップなどが無いのがあたりまえなので冷やす前に砂糖やミルクの味付けを忘れぬよう注意。日本でアイスコーヒーをブラックで飲む習慣のある方ならそのままでもイイかもしれないけど、苦いので注意が必要。 |
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そして、氷の状態やガラスのコップを良くチェックしてください。水道水をそのまま凍らせた氷をかち割りで提供する店では衛生状態の問題で、アイスじゃなくホットで飲む方がイイかもしれません。 |
ハノイのローカルカフェにて |
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