アジアのB級グルメ

プリ

直径30センチのカレーパフ。こんなの一人で大丈夫?と目を疑いたくなる大きなカレーパフ「プリ」。ご安心ください。カレーパフの皮はポテトチップスの半分くらいの薄さしかないパリパリなのです。

プリの外側は、油で揚げてカリカリに薄くなったパフ。この膨らんだプリの真ん中をスプーンで押し広げ空洞を作ります。その空いた空間にマイルドなポテトカレー(汁気がなくカレーコロッケの具のようなもの)を押し詰めてお皿に乗せた一品です。

具のないプレーンのプリもオーダーできます。食べ方は、ロッティチャナイと同じ。小さくちぎってお好きなカレーを付けて(ナンと同じような食べ方)召し上がって下さい。

見た目は、とっても大きいですが揚げたてアツアツのプリは食べてみると、雑味がなくシンプルで適度なボリュームに納得されるハズです。一度お試し下さい。

プリ

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