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応用して麺料理をオーダーする
麺の種類と代表的な調理方法を覚えてもらったら、今度は実践です。ラクサ（ココナッツ味のきいたカレー麺）、ヒーキャオ・ミー（魚の練り物が具になった麺）などの屋台へ出かけたら次のように注文しましょう。
１．調理方法の指定
２．麺の種類と大きさを指定
３．辛さの調整
４．ここで食べるか？もって帰るか？を指定
あとは、できあがるのを待つだけです。ラクサの場合、ミー・クェティヤオ・ビーフンこの３種類がベースです。ミックスといって２種類の麺を注文することも出来ます。例えば「クェティヤオ・ミー」といえばそれぞれ半分半分の量をゆで上げてくれます。なかなか美味しいです♪
マカンシニ？ブンゴス？
屋台で料理を注文するときにマレー語で「マカンシニ」と聞かれることもあります。マカンは食べる。シニはココでという場所を指します。ブンゴスはテイクアウトを意味します。つまり「ココで食べますか？お持ち帰りにしますか？」と聞いてくれているのです。できれば覚えておいていただきたいマレー語です。
大盛り一丁！ いいえ私は、並でけっこうです
最後になりましたが、麺のサイズ。ほとんどの麺料理でサイズをお腹の空き具合と相談して変更することが可能です。小・中・大という3種類。英語ではそのままスモール・ミィディアム・ビッグ（ラージではありません）注文できます。サイズを指定しないと通常、スモールが出てきます。
小・スモールとは基本のサイズ（並）。中・ミィディアムは基本の1.5倍麺を使った大盛りサイズ。大・ビッグは基本の麺約２倍の特盛りサイズです。ちなみに料金は基本である小が２リンギだったら、中サイズが2.5リンギ、大サイズが2.8リンギというように大きくなればなるほど割安に設定されます。 |
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